腎臓病の食事は治療用特殊食品も使おう!

食事で摂取したたんぱく質は、体内で代謝され、不要なものは老廃物となり血液中にたまります。血液は腎臓に流れて分離された末、無駄な老廃物は尿を出す際に一緒に排出されます。たんぱく質を過剰摂取すると、老廃物が増えてしまい、腎臓に与える負荷が増してしまいます。腎機能を保つためにも、たんぱく質の摂取量を抑える必要があります。とは言っても、たんぱく質は健康な肉体を維持する上で不可欠な栄養素であるため、一定値は摂取しないといけません。CKDの治療には薬物治療と食事療法がメインとなり、CKDの進行を食い止めるためにもこれらの管理を果敢に行うことが大事です。減塩と蛋白制限が食事療法の要となり、高血圧治療を容易にするには減塩食がふさわしく、かたや蛋白制限食においては腎機能の抑制効果が認知されています。CKDステージ3においては減塩6g/日・蛋白制限 0.6g/kg×体重/日がふさわしいとされていますが、この量は日本人の平均的な塩分・蛋白のおよそ半分にあたるため、大抵は蛋白制限食を美味しく感じない、カロリー摂取が満たされないなどで、実行に移せない方がたくさんいます。カリウムは水に浸透しやすい事から野菜・芋類を献立に入れる場合、小さめのサイズに切って茹でこぼし或いは水さらしを済ませてから調理を始めましょう。茹でる事によって取り除けるカリウムの分量は、使用する食品の種類や調理の際の処理時間や形状・水量により違いが出ます。ほうれん草などの葉茎菜類で約45%、いんげん等の未熟豆類でおおよそ30%は取り除けます。小さく切り分ける、茹でこぼしに掛ける、ちゃんと搾るようにすれば、それだけ効果は期待できます。人体におけるいわゆる3大栄養素が糖質・たんぱく質・脂質になります。体内で燃焼し尽くせば糖質とたんぱく質は水と二酸化炭素へと移り変わるので、腎臓や肺に蓄積しにくいのですが、たんぱく質については性質上分解されると7~8割は窒素を伴った老廃物に変わるため、排泄の際に腎臓に負担を与えてしまいます。それ故、たんぱく質の摂りすぎは宜しくありません。健康体であるための最低限のたんぱく質摂取量は体重1kg毎に0.6g/日要し、一日分で言えば30~40gに相当します。腎臓病を発症した方の行う食事療法の趣意は、腎臓病を極力進行させない事と、現在の健康状態のキープです。透析が必要無い保存期の間は、食事療法次第で腎不全の急激な悪化を食い止められ、透析導入を遅らせることができます。実際に透析が必要となってからも、できる限り健康体で透析をするために、食事療法は大きな意味を持ちます。毎日の食事についてどんな食品をどのくらい摂ればよいか、メニューに関するアイデアや、あるいは食塩の抑え方などを指導します。低たんぱく食事療法ですと、治療用特殊食品の使用が不可欠ですから、それらに関する情報の提供や指導もしていきます。現実に患者さんがどれくらいのたんぱく質や食塩を体内に含有しているかを明確にします。摂取量の計算方法として、日中の糞尿の検査をします。尿の中へ尿素窒素やナトリウムが排出されるので、日中の排泄量を調べることで、どの程度たんぱく質や食塩を摂っているのかを知ることが可能です。慢性腎臓病に関しては、腎臓の機能が明白に改善することは少ないので、大抵は体内のカリウムを排泄する働きが低下していき、カリウムの摂取と排泄のバランスを維持するために、必要に応じてカリウムの摂取を抑えていくことが不可欠です。一般的な野菜ジュースは、材料を濃縮し加工しているため、生野菜や素のままの果物に比べてそのものに含まれたカリウムの量が圧倒的に多いです。そういった理由も含めて、もし腎機能が健康でない患者さんが、いつも野菜ジュースを飲んでいると、さらに危険性のある高カリウム血症に陥る可能性が出てきます。腎臓が健康でない方が最近増え、問題となっています。腎臓は尿をつくる臓器で背中に二つあって機能としては体の中の不要な老廃物を体の外に出したり、あるいは電解質のバランスを保ったり、さらに血液が酸性に傾かないようにしたり、血圧をコントロールしたり、赤血球を生成したり、たいへん重要な働きを私たちの体の中で行っています。腎臓病治療は当然病院で薬を飲んだり注射をしたりすることが大事ですが、毎日の食事や生活習慣を改めることの方が大切です。 推奨蛋白摂取量は、標準体重あたり0.8 g/Kg 程度になります。60kg前後を標準体重とすると、一日のたんぱく摂取量は、だいたい50gになります。食品のたんぱく質含有量についても食品標準成分表で探してみて参考にするとよいでしょう。食事療法については、栄養士に教えてもらいながら具体的な工夫について指導してもらうことも可能です。開業医さんの中には食事指導が難しい場合もあるので、近隣に腎臓内科のある病院がないか訊ねて紹介してもらい、専門的な意見をもらってもよいでしょう。肉や魚・卵・豆腐にはたんぱく質が多く含まれており、食べ過ぎないように工夫する必要があります。甘い食べ物に関しても案外多量のたんぱく質が入っています。お菓子には豆類や乳製品が内蔵されているため、エネルギーが欲しいからと言って一気に食べると、必要以上にたんぱく質を摂取してしまいます。例えるなら、ショートケーキ1個には卵1個に近いたんぱく質が含まれます。よく読まれてるサイト>>>>>腎臓病 食事 宅配 ランキング